【凉拌鸡蛋凉拌鸡蛋简述】凉拌鸡蛋是一道常见且受欢迎的家常菜，尤其在夏季备受青睐。它制作简单、口感清爽，营养丰富，适合快速烹饪和日常食用。下面将对这道菜进行简要总结，并以表格形式展示关键信息。
一、
凉拌鸡蛋是以煮熟的鸡蛋为主要食材，搭配各种调味料进行拌制而成的一道凉菜。其特点是口感鲜嫩、味道多样，可以根据个人口味调整调料配比。常见的做法是将鸡蛋剥壳后切片或切块，加入酱油、醋、香油、蒜末、辣椒等调料拌匀即可。这道菜不仅适合做为开胃小菜，也常作为主食的搭配。
由于其制作简便、食材易得，凉拌鸡蛋成为许多家庭餐桌上的常客。同时，它也适合上班族或学生党在忙碌中快速准备一顿健康餐。
二、凉拌鸡蛋简要信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 凉拌鸡蛋 |
| 类型 | 凉菜/家常菜 |
| 主要食材 | 鸡蛋、酱油、醋、香油、蒜末、辣椒等 |
| 烹饪方式 | 水煮+拌制 |
| 口感特点 | 清爽、鲜嫩、酸辣适口 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素、矿物质 |
| 适宜人群 | 所有人群，尤其适合夏季食用 |
| 制作时间 | 约10分钟 |
| 风味变化 | 可根据喜好添加香菜、黄瓜、花生等配料 |
| 健康提示 | 注意控制盐分和油脂摄入，避免过量调味料 |
通过以上总结与表格，我们可以更清晰地了解“凉拌鸡蛋”这道菜的基本信息与特点。无论是从营养价值还是食用便捷性来看，它都是一道值得推荐的美食。