【怎么做芒果酥】芒果酥是一道香甜可口、外酥内软的点心，制作简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是制作芒果酥的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的芒果酥。
一、
芒果酥的主要原料包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、芒果果肉以及适量的牛奶或水。制作过程中，首先将面团揉好并冷藏松弛，然后将芒果果肉切块或打成泥，混合糖和少许玉米淀粉后包裹在面团中，最后进行烘烤。整个过程需要耐心和细致的操作，确保成品口感酥脆、果香浓郁。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 低筋面粉 150g 黄油 80g 糖粉 30g 鸡蛋 1个（约50g） 牛奶/水 30ml 芒果果肉 150g 玉米淀粉 10g 盐 1小撮 |
| 步骤 | 1. 将低筋面粉、糖粉、盐混合，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。 2. 面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。 3. 芒果去皮切小丁，加入糖和玉米淀粉拌匀，静置10分钟。 4. 取出面团擀成薄片，切成大小一致的长方形。 5. 每张面片中间放上芒果馅，对折捏紧边缘。 6. 烤箱预热至180℃，放入芒果酥，烤15-20分钟至表面金黄即可。 |
三、小贴士
- 黄油要提前软化，便于和面粉混合。
- 面团冷藏后更易操作，不易粘手。
- 芒果可以选用熟透的品种，味道更甜。
- 烘烤时间根据自家烤箱调整，注意观察上色情况。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的芒果酥，享受自制点心的乐趣。