【巧克力球求配方的做法】巧克力球是一种外脆内软、口感丰富的甜点，深受许多甜品爱好者的喜爱。想要制作出美味的巧克力球，关键在于掌握正确的配方和制作步骤。以下是关于巧克力球配方做法的详细总结。
一、
巧克力球的主要材料包括可可粉、糖粉、黄油、鸡蛋等，制作过程主要包括面团的调制、成型、烘烤以及表面处理等步骤。不同的配方可能会在原料比例或制作方法上略有差异，但总体流程相似。为了确保成品口感酥脆、风味浓郁，建议严格按照配方操作，并注意温度和时间的控制。
二、巧克力球配方做法表格
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 巧克力球（Chocolate Balls） |
| 类型 | 甜点 / 饼干类 |
| 主要材料 | - 低筋面粉 150g - 可可粉 50g - 糖粉 80g - 黄油 100g - 鸡蛋 1个 - 牛奶 30ml - 泡打粉 5g |
| 制作工具 | 搅拌碗、打蛋器、烤盘、烤箱 |
| 制作步骤 | 1. 黄油软化后加入糖粉搅拌至蓬松 2. 分次加入鸡蛋液搅拌均匀 3. 加入牛奶、泡打粉、可可粉和面粉混合物 4. 揉成光滑面团 5. 搓成小球，放入烤盘 6. 烘烤约15-20分钟，表面金黄即可 |
| 注意事项 | - 面团不宜过干，可适当调整牛奶用量 - 烘烤时注意火候，避免焦糊 - 成品冷却后更易保存 |
| 口感特点 | 外层酥脆，内里柔软，带有浓郁的可可香味 |
| 适用场合 | 下午茶、聚会、节日礼物 |
通过以上配方和步骤，你可以轻松在家制作出美味的巧克力球。根据个人口味，还可以在面团中加入坚果碎、巧克力豆等进行创意变化。尝试不同的配料组合，让你的巧克力球更具个性和风味。