【二氧化碳超临界萃取属于什么过程】总结：
二氧化碳超临界萃取是一种利用超临界流体（主要是二氧化碳）作为溶剂，从天然产物中提取有效成分的技术。该过程结合了气体和液体的特性，在特定的温度和压力条件下，二氧化碳表现出介于气体与液体之间的状态，具有良好的溶解能力和扩散性能。这种技术广泛应用于食品、医药和化妆品等领域，具有环保、高效、无残留等优点。
表格：二氧化碳超临界萃取过程解析
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 利用超临界二氧化碳作为溶剂，从植物或动物组织中提取目标物质的过程。 |
| 原理 | 在临界温度和临界压力下，二氧化碳处于超临界状态，具有类似液体的密度和气体的扩散性，能够高效溶解目标成分。 |
| 关键参数 | - 临界温度：31.1°C - 临界压力：7.38 MPa |
| 操作条件 | 压力通常在10–30 MPa之间，温度控制在30–60°C范围内。 |
| 主要优点 | - 无有机溶剂残留 - 提取效率高 - 选择性强 - 环保安全 |
| 应用领域 | 食品工业（如咖啡脱咖啡因）、制药（如植物活性成分提取）、化妆品（如精油提取）等。 |
| 与其他方法比较 | 相较于传统有机溶剂提取，更环保、安全性更高，但设备成本较高。 |
结语：
二氧化碳超临界萃取是一种融合物理与化学原理的现代提取技术，其核心在于利用超临界二氧化碳的独特性质进行高效、清洁的提取。随着环保意识的提升和技术的进步，该技术在多个行业中正逐步取代传统的有机溶剂萃取方式，成为绿色化工的重要发展方向之一。