【超简单豆腐三文鱼头汤的家常做法】这道“超简单豆腐三文鱼头汤”是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，非常适合日常家庭食用。豆腐富含蛋白质，三文鱼头则含有丰富的Omega-3脂肪酸，搭配在一起既能提升口感，又能增强营养价值。制作过程也非常简单，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
一、
这道汤的主要食材是豆腐和三文鱼头，辅以姜、葱、盐等调味料。做法步骤清晰，不需要复杂的烹饪技巧，只需将食材放入锅中炖煮即可。汤色清澈，味道鲜美，具有滋补养生的作用。无论是冬天暖身还是夏天开胃，都是一道不错的选择。
二、做法步骤与材料清单（表格形式）
| 材料名称 | 用量 | 备注说明 |
| 三文鱼头 | 1个（约500g） | 建议选用新鲜的三文鱼头 |
| 豆腐 | 300g | 嫩豆腐或北豆腐均可 |
| 生姜 | 1小块 | 切片，去腥增香 |
| 大葱 | 1根 | 切段，增加香气 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 可选，提味 |
| 清水 | 1000ml | 约2碗水 |
三、具体做法步骤
1. 准备食材：将三文鱼头洗净，去除内脏；豆腐切成块；生姜切片，大葱切段。
2. 焯水去腥：在锅中加入清水，放入三文鱼头和姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。
3. 炖煮汤底：重新加清水，放入三文鱼头和姜片，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入豆腐：将豆腐块放入汤中，继续炖煮5分钟。
5. 调味出锅：根据个人口味加入盐和白胡椒粉，最后放入葱段，搅拌均匀即可关火。
四、小贴士
- 三文鱼头可以提前用盐腌制10分钟，帮助去腥。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以在炖煮时加入几滴料酒。
- 汤中可加入少许香菇或胡萝卜，增加风味和营养。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的“超简单豆腐三文鱼头汤”。不仅操作方便，而且营养均衡，非常适合家庭日常食用。