【超临界萃取是什么】超临界萃取是一种利用超临界流体作为溶剂，从固体或液体中提取目标成分的技术。它在化工、食品、医药和环保等领域有广泛应用。由于其高效、环保和选择性强等特点，已成为现代分离技术的重要手段。
一、总结
超临界萃取是通过将物质置于超临界状态（即温度和压力同时超过临界点）下，使其具有类似液体的溶解能力和气体的扩散能力，从而实现对目标成分的高效提取。该技术具有操作条件温和、溶剂可循环使用、环保等优势，广泛应用于天然产物提取、药物纯化、废水处理等方面。
二、关键信息对比表
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 利用超临界流体作为溶剂，从混合物中提取特定成分的技术。 |
| 原理 | 当物质处于超临界状态时，其密度接近液体，粘度接近气体，具备良好的溶解性和扩散性。 |
| 常用溶剂 | 二氧化碳（CO₂）是最常用的超临界流体，因其无毒、易得、临界条件适中。 |
| 临界点 | 每种物质都有特定的临界温度和临界压力，例如：CO₂的临界温度为31.1℃，临界压力为7.39MPa。 |
| 优点 | 高效、环保、无残留溶剂、选择性好、适合热敏性物质。 |
| 缺点 | 设备投资高、操作条件要求严格、部分物质提取效率低。 |
| 应用领域 | 天然香料提取、咖啡因脱除、中药有效成分提取、工业废液处理等。 |
三、总结与展望
超临界萃取作为一种绿色、高效的分离技术，正在逐步替代传统有机溶剂萃取方法。随着设备成本的降低和技术的成熟，其应用范围将进一步扩大。未来，结合人工智能优化工艺参数，有望进一步提升超临界萃取的效率和适用性。