【糯米麻团做法】糯米麻团是一种传统小吃，外皮软糯，内馅香甜，是许多人心中的美味。下面将从材料准备、制作步骤和小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握制作方法。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约10个） | 备注 |
| 糯米粉 | 200克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 精制面粉 | 50克 | 可增加韧性，避免过粘 |
| 温水 | 120毫升左右 | 根据粉质调整水量 |
| 红豆沙/芝麻馅 | 200克 | 可根据喜好选择口味 |
| 白芝麻 | 适量 | 用于表面装饰 |
| 食用油 | 少量 | 炸麻团时防止粘锅 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉与面粉混合，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。静置10分钟。 |
| 2 | 将面团分成小剂子，每个约30克，用手搓圆后压扁，包入适量红豆沙或芝麻馅。 |
| 3 | 将包好的麻团再次搓圆，表面轻轻拍上一层白芝麻。 |
| 4 | 锅中倒入适量油，中火加热至六成热，放入麻团，小火慢炸至表面金黄。 |
| 5 | 捞出控油后稍凉即可食用，也可趁热食用更佳。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 面团太干怎么办？ | 可适量加一点水，揉至不粘手即可。 |
| 麻团炸不酥脆？ | 油温不够会导致吸油过多，建议用中小火慢慢炸。 |
| 可否提前做好？ | 可以，但建议现做现吃，口感最佳。若需保存，可冷藏，食用前再复炸一次。 |
| 适合人群 | 老少皆宜，尤其适合喜欢甜食的人群。 |
通过以上步骤和技巧，您可以轻松在家做出软糯香甜的糯米麻团。不仅味道好，还能体验亲手制作的乐趣。快试试吧！