【小麦纤维素是什么】小麦纤维素是从小麦中提取的一种天然多糖，主要存在于小麦的麸皮和胚芽中。它是一种不可消化的碳水化合物，属于膳食纤维的一种。由于其良好的物理性质和营养价值，小麦纤维素在食品工业、保健品以及功能性食品中被广泛应用。
小麦纤维素是一种从小麦中提取的天然膳食纤维，具有高纤维含量、低热量、良好的持水性和膨胀性等特点。它有助于促进肠道健康、改善血糖控制、增强饱腹感，并且可以作为食品中的增稠剂或稳定剂。由于其来源天然、功能多样，近年来在健康食品领域受到越来越多的关注。
小麦纤维素的基本信息表：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 小麦纤维素 |
| 英文名称 | Wheat Fiber / Wheat Bran Fiber |
| 来源 | 小麦的麸皮和胚芽 |
| 化学组成 | 主要为β-葡聚糖、半纤维素、木质素等 |
| 分子结构 | 多糖类物质，由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖等单糖组成 |
| 溶解性 | 不溶于水，但可吸水膨胀 |
| 热稳定性 | 较好，耐高温 |
| 功能特性 | 增加膳食纤维摄入、调节肠道菌群、改善便秘、降低胆固醇 |
| 应用领域 | 食品工业（如面包、饼干）、保健品、功能性饮料、宠物食品 |
| 营养价值 | 低热量、高纤维、无脂肪、无蛋白质 |
| 健康益处 | 促进肠道蠕动、延缓血糖上升、增加饱腹感 |
通过了解小麦纤维素的来源、成分及功能，我们可以更好地利用它来提升日常饮食的健康水平。在选择含小麦纤维素的产品时，建议关注其来源是否天然、加工方式是否温和，以确保最大程度保留其营养价值。