【虾仁意面的做法】虾仁意面是一道简单又美味的西式家常菜，适合忙碌的上班族或想要快速做出一顿可口晚餐的人。这道菜以新鲜虾仁和意大利面为主料，搭配简单的调味料，口感鲜美、营养丰富。以下为虾仁意面的具体做法总结。
一、材料准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 意大利面 | 150克 |
| 虾仁 | 150克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 番茄 | 1个 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 欧芹碎 | 少许（可选） |
二、步骤说明
1. 煮意面：在锅中加入足量水，煮沸后加入少许盐，放入意大利面，按照包装说明的时间煮熟，捞出沥干备用。
2. 处理食材：虾仁去壳去线，洋葱切丁，大蒜切末，番茄切小块。
3. 炒香底料：热锅加橄榄油，放入蒜末和洋葱丁炒香，再加入虾仁翻炒至变色。
4. 加入番茄：将番茄块倒入锅中，翻炒至软烂，加入适量盐和黑胡椒调味。
5. 混合意面：将煮好的意面倒入锅中，与虾仁和番茄酱拌匀，使每根面条都裹上酱汁。
6. 装盘：撒上欧芹碎，即可上桌享用。
三、小贴士
- 可根据个人口味加入一些奶油或奶酪增加风味。
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒粉或红椒片。
- 使用新鲜虾仁比冷冻虾更佳，口感更鲜嫩。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份美味又健康的虾仁意面，既保留了食材的原味，又增添了丰富的层次感。无论是作为主食还是配菜，都是不错的选择。