秋天是一个充满诗意的季节，而桂花则是秋天里最迷人的风景之一。每当秋风起时，空气中弥漫着淡淡的桂花香，让人忍不住想要品尝这份自然馈赠的美好。桂花不仅香气宜人，还具有多种营养价值，用来煮粥更是别有一番风味。

制作桂花粥其实并不复杂，只需要准备好一些基本的食材和工具，就能轻松在家享受到这道美味又健康的甜品了。

所需材料：

- 糯米 100克

- 干桂花适量（新鲜桂花也可以）

- 冰糖或红糖根据个人口味添加

- 清水适量

制作步骤：

1. 准备糯米：先将糯米淘洗干净，然后用清水浸泡大约半小时左右，这样可以让糯米更容易煮烂，粥的口感也会更加软糯。

2. 熬制米粥：将泡好的糯米放入锅中，加入足够的清水开始熬煮。大火烧开后转小火慢慢熬煮至米粒开花，粥变得浓稠为止。这个过程可能需要30分钟到1小时的时间，请耐心等待。

3. 加入桂花：当米粥快熬好时，撒入适量干桂花或者新鲜采摘的新鲜桂花。如果使用的是干桂花，则可以稍微多放一点；如果是新鲜桂花，则只需几朵即可。因为新鲜桂花的味道更为浓郁。

4. 调味收尾：根据个人喜好加入冰糖或红糖进行调味。搅拌均匀直至糖完全溶解后就可以关火了。

5. 装碗享用：将做好的桂花粥盛入碗中，可以再点缀上几颗新鲜的桂花作为装饰，这样不仅美观还能增加香气哦！

小贴士：

- 如果喜欢更加细腻顺滑的口感，可以在最后一步用勺子轻轻压碎部分米粒。

- 新鲜桂花中含有较多水分，在使用前最好稍微晾晒一下去除多余湿气，以免影响粥的整体质量。

- 桂花本身已经带有甜味，因此在加糖的时候要适量控制，避免过甜掩盖了桂花本身的清香。

就这样，一碗香甜可口、温润养胃的桂花粥就完成啦！无论是早餐还是夜宵，都是一道不错的选择。而且它还富含蛋白质、维生素等多种营养成分，非常适合全家人一起分享呢。快试试吧，让这份来自大自然的礼物温暖你的每一天！