在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴总能让人倍感温暖。今天就来教大家做一道经典家常菜——可乐鸡翅。这道菜色香味俱佳，做法却非常简单，即使是厨房新手也能轻松上手。

首先准备好所需食材：新鲜的鸡翅约500克，一瓶普通规格的可乐（一般为330ml），生姜几片，葱一根，以及一些基本的调味料如生抽、老抽和料酒。

步骤一：处理鸡翅。将鸡翅清洗干净后，在表面划两刀，这样可以让鸡翅更容易入味。接着用清水浸泡大约半小时，去除血水，然后沥干备用。

步骤二：腌制鸡翅。在一个大碗里放入鸡翅，加入适量的生抽、少许老抽调色、料酒以及切好的姜片，搅拌均匀后腌制约20分钟，让鸡翅充分吸收调料的味道。

步骤三：开始烹饪。锅中倒入少量油，加热至五成热时，将腌好的鸡翅放入锅中煎炸至两面金黄。这一步不仅能让鸡翅更加香脆，还能锁住内部的汁水。

步骤四：加入可乐。当鸡翅煎好后，倒入整瓶可乐，水量刚好没过鸡翅即可。如果喜欢甜度稍淡些的朋友，可以适当减少可乐用量或者加一点清水调整。

步骤五：收汁装盘。大火煮沸后转小火慢炖15-20分钟左右，期间可根据个人口味再添加少许盐进行调味。待汤汁变得浓稠时，撒上葱花点缀，就可以关火出锅啦！

最后提醒一下，在制作过程中一定要注意控制火候，避免糊底哦！这样做出来的可乐鸡翅色泽红亮诱人，肉质鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的酱香与淡淡的甜味，非常适合搭配米饭享用。

怎么样？是不是很简单呢？快试试吧，相信你一定能做出令人满意的美味佳肴！