猪蹄汤是一道营养丰富的传统美食，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还具有补血养颜、强筋健骨的功效。今天就来分享一款简单易学的家常猪蹄汤做法。
所需材料：
- 猪蹄 2只（约1000克）
- 生姜几片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
制作步骤：
1. 准备工作：将猪蹄清洗干净后切成小块，用开水焯一下去除血沫和杂质，捞出沥干备用。生姜切片备用。
2. 炖煮过程：在锅中加入足够的清水，放入处理好的猪蹄块，加入几片生姜和适量的料酒。先用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮。
3. 调味收尾：根据个人口味加入适量的盐进行调味，继续炖煮至猪蹄熟烂即可关火。
4. 上桌享用：将做好的猪蹄汤盛入碗中，趁热食用效果更佳。
这道家常猪蹄汤做法简单实用，非常适合家庭日常制作。猪蹄富含胶原蛋白，有助于美容养颜；而通过长时间炖煮的方式，可以让猪蹄中的营养成分充分释放出来，使得汤汁更加浓郁可口。希望各位朋友都能尝试制作这款美味又健康的家常猪蹄汤！
