忙碌的工作日里，一顿营养均衡的午餐不仅能为我们提供所需的能量，还能帮助保持良好的身体状态和工作效率。今天，我将为大家分享一份简单易做又富含营养的午餐食谱，让您的每一餐都充满健康与美味。

主菜：清蒸鲈鱼

食材准备：

- 新鲜鲈鱼一条（约500克）

- 姜片数片

- 青葱适量

- 生抽、料酒各一勺

- 食用油少许

制作步骤：

1. 将鲈鱼清洗干净，在鱼身两侧划几刀以便入味。

2. 在鱼身上均匀抹上一层薄盐，腌制10分钟。

3. 盘底铺上姜片，将腌好的鱼放在上面，再撒些葱段。

4. 锅中加水烧开后，放入装有鱼的盘子，大火蒸8-10分钟。

5. 出锅前淋上生抽和料酒，最后浇上热油即可。

清蒸鲈鱼不仅保留了鱼肉本身的鲜美，还通过简单的调味增添了层次感，非常适合追求清淡饮食的朋友。

配菜：西兰花炒虾仁

食材准备：

- 西兰花一小颗

- 鲜虾仁150克

- 大蒜两瓣

- 盐、胡椒粉适量

制作步骤：

1. 西兰花切成小朵，焯水备用；虾仁去壳洗净，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。

2. 热锅冷油，爆香切碎的大蒜。

3. 加入虾仁快速翻炒至变色。

4. 放入焯过水的西兰花，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩鲜艳，口感清爽，富含蛋白质和维生素，是完美的配菜选择。

汤品：番茄蛋花汤

食材准备：

- 番茄两个

- 鸡蛋两个

- 清水一碗

- 盐、鸡精适量

制作步骤：

1. 番茄切块，鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒入清水煮沸后加入番茄块，继续煮至软烂。

3. 缓缓倒入打散的鸡蛋液，边倒边搅拌形成漂亮的蛋花。

4. 根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。

番茄蛋花汤酸甜可口，既有开胃效果又能补充水分，是一道非常适合作为午餐汤品的选择。

结语

这份营养午餐食谱既包含了优质蛋白来源如清蒸鲈鱼和虾仁，也有丰富的蔬菜摄入如西兰花，再加上易于消化吸收的番茄蛋花汤，整体搭配合理且营养全面。希望这份食谱能够成为您日常生活中的一份好帮手，让您吃得健康又开心！